Polévky
Kulajda
s houbami a vejcem 63°
Česnečka
z uzeného žebra, toast se sýrem a slaninou
Předkrmy
Telecí tataráček
andaluský dresink, červená cibule, kapary, slaninový chips, bagetka
Losos & řepa
variace tataráčků po asijsku, estragonová majonéza, bageta
Dětská jídla
Kuřecí řízek přírodní/smažený
šťouchané brambory nebo hranolky
Kuřecí burger
kuřecí prso v bulce s čedarem a kečupem, hranolky
Hlavní chod
Rolovaný vepřový bůček s klobásou
segedínské zelí, žemlový knedlík, omáčka z kapustnice, uzené papriky a smetany
Vepřové koleno pečené na pivě a rajčatech
bramborová kaše s konfitovaným česnekem, pickles, chléb
Jelení burger s čedarem v sezamové bulce / doubleburger
385 Kč
slanina, BBQ dip, hranolky s čedarovou omáčkou
Jelení tatarák
namíchaný, topinky
Kuřecí Cordon Bleu
plnený goudou a šunkou, hranolky, tatarská omáčka, řepný salátek
Telecí řízek na másle
šťouchané brambory, řepný salátek
Kuřecí prso v parmazánové krustě
gratinovaný brambor, slaninová omáčka, hrášek, karotka
Vepřová panenka ve slanině
pečená brambora s cibulí a sýrem, pepřová omáčka
Sous-vide kachní prso
bramborové noky, dýňová omáčka, marinovaná dýně, semínková granola
Pfeffer steak z vepřové kotlety
restované brambory s cibulí, pikantní paprikový salát
Hovězí flank steak na plotýnce
grilovaná zelenina
Fish & chips
hranolky z tresky, hráškovo-mátové pyré, hranolky, hrášek
Grilovaný losos
linguine se špenátem a sušenými rajčaty, parmazánová omáčka
Náš “smažák”
smažená směs mozzarelly, čedaru a parmazánu, gratinovaný brambor, majonéza s kapary, slanina
Linguine
s listovým špenátem a sušenými rajčaty, parmazán
Bramborové noky
s dýňovou omáčkou, sušené meruňky, marinovaná dýně, semínková granola
Caesar salát bez masa /
s kuřecím masem
parmazán, krutony, slaninový prach
Chuťovky k pivu a vínu
Hranolky s čedarem a jalapeños
Bramborové chipsy, dip
Cibulové kroužky, dip
Vinné prkénko
Pražené mandle
Marinované olivy
Dezerty
Smažená zmrzlina
jahodové coulis
Espuma z krupicové kaše
mátová drobenka, kandované třešně, opilé rozinky, ořechy